ATELIER « Rhum et sens » A ABIDJAN

Atelier « Rhum et sens » de 2h

• Proposé par l’Université du Rhum (Guadeloupe) en collaboration avec la Maison du Rhum Abidjan,
• Animé par Cyrille MALD pour un public de 5 à 15 personnes.

Les objectifs de l’atelier :

• Apprendre les fondamentaux de la dégustation multisensorielle.

• Comprendre comment le cerveau déguste et apprendre à dissocier chacun des sens qui interviennent dans la dégustation

Le déroulé de l’atelier :

1- Comprendre le fonctionnement de nos sens lors d’une dégustation

2- Technique de dégustation sensorielle des Rhums

3- Apprendre à identifier et à verbaliser ses sensations olfactives, gustatives et tactiles

4- Dégustation à l’aveugle

Les supports pédagogiques

• 4 rhums

• Arômes

• Jeux olfactifs et gustatifs,…

Les cibles :

Cet atelier s’adresse à tous les amoureux du rhum, amateurs et professionnels, à la recherche d’un enseignement différent de la dégustation.

DATE: 11 octobre 2023

LIEU: la pirogue restaurant

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